ノマ・プロジェクトの世界へようこそ。レストラン・ノマの味、知識、イノベーションを世界中の人々と分かち合いましょう。
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ノマ・オリジナル・コーヒー
Noma Kaffeは、10年以上前から取り組んでいるプロジェクトで、私たちが新しく立ち上げたコーヒーの定期購入サービスです。毎月2袋のコーヒー豆をお届けします。しかし、それはほんの一部に過ぎません。Noma Kaffeは、私たちのコーヒーの旅への招待状なのです。
オムニヴォア全世界で7月19日よりApple TV+で配信開始
ルネ・レドゼピがナレーションを務めるこのグローバル・シリーズは、社会を築き、私たちの信念を形成し、人類の物語を永遠に変えた食材を探求する。ペルーの塩田からルワンダのコーヒー林、スペイン沖の天然マグロまで、『Omnivore』の各エピソードは、私たちが食べるものという世界最高の資源を育て、変化させ、消費する方法を称賛している。
新しいことに挑戦する時だ
大豆を一粒も使用せずに作られた醤油から、デンマークの夏を一滴一滴お届けするビネガーまで、当社の製品はレストラン「noma」での20年にわたるブレークスルーを基盤としている。
野間と料理する
