方法

1. オーブンを150℃に予熱する(300°F). カボチャをきれいにするスライスするそれをを半分に切る、 そして 味付けをする。 塩 とオリーブオイルで味付けする。

2. 下味をつけたカボチャをアルミホイルで包む。別に 別ににんにくをアルミホイルで包む。

3. カボチャとニンニクの両方を150℃で45分間焼く。  

4.  一方、rかぼちゃの種に塩を加え、弱火できつね色になるまで炒る。飾り用にパセリをみじん切りにする。 生姜はきれいに洗って細かく切る。

5. カボチャとニンニクをオーブンから取り出す。かぼちゃをほぐし、スプーンですくって鍋に入れる。焼いたニンニクの半分（3片ほど）を鍋に押し込む。残りは 追加 調味料を混ぜる。みじん切りにした生姜を加え、スモークする。d マッシュルームガラム、コーンゆずホットソースを鍋に入れる。すべての材料をなめらかになるまで混ぜ合わせる。

6. 混ぜ合わせたスープを器に注ぐ。クレームフレーシュをたっぷりのせる。ローストしたかぼちゃの種を散らす。コーンゆずホットソースをかける。刻んだパセリを飾る。

ローストしたカボチャのスープにエクストラ・スパイシー・コーンの柚子ホットソースをかけたものだ。