お問い合わせ
Jenny Löfgren
コミュニケーション・マネージャー
press@nomaprojects.com
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Our Story
コペンハーゲンの古い倉庫にオープンした当初から、nomaは常に学び、成長しようとするレストランでした。私たちの原点は自然界への探求に根ざしており、季節を追って採集し、地元の野生の食材を再発見したいというシンプルな願いから始まりました。常に進化し続けるnomaのアプローチは、イノベーションを解き放ち、知識を分かち合う探求心と、他者をもてなす技術への情熱によって定義されています。
ノマ・プロジェクツは、コペンハーゲンにあるレストランの壁を越えて、ノマの知識、イノベーション、味を共有するために2022年に設立されました。同じクリエイティブ・チームとパイオニア精神を原動力に、世界中の人々が家庭でnomaを体験できるような製品を開発し、日常生活にさらなるおいしさとインスピレーションをもたらします。
年会費
Taste Buds 2024: R&Dクラブ
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最新リリース
オーシャン・バンドル
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マッシュルームガルム
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コーン柚子ホットソース エクストラ・スパイシー
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コーン柚子ホットソース
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ワイルドローズビネガー
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ヴィーガンXOソース
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Dashi RDX
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前回リリース
森のヴィネグレット
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前回リリース
スモークマッシュルームガルム
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ウイスキービネガー
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セップオイル
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私たちが発酵を愛する理由
大胆なフレーバー
食品廃棄物の削減
腸の健康を促進する