よくあるご質問
一般
ワイルドローズビネガーは、伝統的な調味料ビネガーに新しい風を吹き込みました。日本原産の外来種である薔薇の花びらをデンマークの海岸で採取し、ブレンドすることで、花そのものの香りがする、繊細で力強い味わいのビネガーを作り出しました。
こちらです！当社の製品は、オンラインショップで購入することができ、レストランのお客様には数量限定で販売しています。小売・卸売は行っておりません。販売に関するお問い合わせはinfo@nomaprojects.comまでご連絡ください。
メールにて受け付けております。hello@nomaprojects.com
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現在、EU、英国、米国、オーストラリア、カナダ、スイスに発送しています。世界的な燃料サーチャージの影響で配送料が上がっていますが、配送料の値下げに努めています。
製品
プロジェクト001は、特別なパントリー製品のシリーズの始まりです。20年にわたる実験の結果、私たちの研究室にはアイデアがあふれており、開発したものの中から最高のものを共有したいと思います。今回はガルムからスタートしますが、今後さらに増えていく第一弾です。
私たちの最初のガルム（スモークマッシュルームガルム）は、軽くスモークされ、植物性で、大豆とグルテンフリーで、旨味が詰まっています。有機マッシュルームを塩と米麹で粉砕した後、冷燻し、瓶詰めした特別な一品です。うま味たっぷりで塩辛くない。
私たちの製品は、コペンハーゲンで、nomaのシェフや発酵ラボの愛情を受けて作られています。
私たちの発酵との物語は、偶然の物語なのです。
発酵は、レストランnomaの料理の中心にあります。2004年に旧レストランに設置した最初の壕から、Noma発酵ラボの専任チームまで、私たちは昆布茶や麹から酢やタマリスまで、何千ものレシピを試行してきました。偶然の成功が、次の成功につながったのです。発酵の科学と歴史を学び、自ら実践し、地元の食材に適応させ、その結果を料理することで、Nomaのすべてが変わりました。私たちは、発酵の魔法とパワーを世界と共有し、あなたの家庭料理にもインスピレーションを与えてくれることを願っています。
私たちの発酵ラボでは、常に新しい素材やフレーバーを実験しています。インスタグラム@nomaprojectsでフォローし、ニュースレターに登録すれば、新製品の発売をいち早く知ることができます！
素材と栄養
はい
ピーナッツや木の実の痕跡はありません。当社のガルムはグルテンフリーでもあります。
各製品のページで、"See nutrition & ingredients "をクリックすると、栄養と成分の詳細が表示されます。
サステイナビリティ
Noma Projectsのカスタムパッケージは、環境に配慮した再生紙で作られています。封筒や箱は、森林や森の保護に尽力しているFSC認証のプロバイダーから調達しています。
はい、どうぞよろしくお願いします。私たちの製品はガラス瓶に詰められており、リサイクルしたり、水筒や花瓶などお好きなように再利用することができます。紙製のパッケージは100％リサイクル可能です。リサイクル性を損なうため、私たちはパッケージに詰め物をしたり、線を引いたりしないことにしています。
Noma Projectsは、初日からインスピレーションの源である土地に戻ることを約束します。私たちは、生産と世界的な輸送が廃棄物の原因となることを認識しており、フットプリントを管理し削減するためにできることはすべて行っています。これは、倫理的なパートナーやサプライヤーと協力し、可能な限り地元で有機栽培されたものを調達し、地球に優しい旬の食材を使用することを意味します。
ご注文・発送について
送料はお住まいの地域によって異なります。チェックアウトの際に送料計算機を使用して、利用可能な送料を確認してください。私たちは成長するにつれて、国際送料を下げるように努力しています。ご理解のほど、よろしくお願いいたします。
すべての発送はデンマークから行われます。注文は2-5営業日以内に処理されます。
配送にかかる時間は、お客様のお住まいの地域と、チェックアウトの際に選択された配送方法によって異なります。ご注文が発送され次第、追跡情報をお送りします。
デンマーク、スウェーデン、フィンランドへのご注文は、すべてBringでお届けします。スイスへのご注文は、PostNordでお届けします。その他の国への配送は、UPSが行います。
主要なクレジットカード、デビットカード、プリペイドカード、MobilePay、電子財布をご利用いただけます。
一部の海外発行のクレジットカードは、当社の決済端末で処理できない場合があります。Apple PayまたはGoogle Payでのチェックアウトをお勧めします。
製品価格はDKK（デンマークの付加価値税を含む）で表示されています。通貨換算ポップアップを使用して、あなたの通貨で価格を表示することができます。
EU圏のお客様には、チェックアウト時にVATが適用されます。それ以外のお客様は、合計金額に付加価値税や売上税は含まれません。
残念ながら、Noma Projectsは、お客様が入力された住所が間違っていたり、配達不能であったりしたために、小包が紛失したり、注文が遅れたり、受け取られなかったり、返送されたりした場合、責任を負いかねます。hello@nomaprojects.com までメールでお問い合わせください。
残念ながら、処理中の注文の変更はできませんが、注文番号をメールでお知らせいただければ、できる限り対応させていただきます。
イギリス、カナダ、オーストラリア、日本からのお客様には、関税や輸入税がかかる場合がありますので、ご注意ください。これらの料金は、各国の税制や関税協定によって定められています。このような料金は、貨物が目的地に到着した時点で発生し、引き取り時にお客様の責任でお支払いいただきます。支払い方法については、配送業者から通知されます。
お受け取りいただけなかったお荷物については、残念ながらご注文金額や送料の返金はできません。
メールにて受け付けております。hello@nomaprojects.com
返品・返金について
破損や間違った商品については、商品到着後14日以内にhello@nomaprojects.comまでメールでご連絡ください。
ガルムの返品・返金は承っておりませんが、お客様の満足を第一に考えております。ご購入いただいた商品にご満足いただけない場合は、ご注文から14日以内にhello@nomaprojects.comまでメールをお送りください。メールには、注文番号とご要望を記載してください。
リクエストはケースバイケースで審査されます。承認された場合、返金はリクエストを受け取ってから7～10営業日で処理されることになります。お支払い方法によっては、お客様のアカウントに表示されるまでに1～2回の請求サイクルを要する場合があります。
ご購入から14日以上経過してからリクエストをいただいた場合は、残念ながら返金をお受けすることができません。返金ポリシーについて詳しくはこちら これ.
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