温かいブラックベリー

レシピ：クリスティーナ・メギアス
フォレスト・ヴィネグレット
温かいブラックベリー
4人分
森のヴィネグレット
森のヴィネグレット
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森のバンドル
森のバンドル
原材料名

ブラックベリー 200グラム
ピンクペッパーコーンまたは四川山椒の実
フォレストヴィネグレット スプーン2杯
砂糖スプーン1杯
バター小さじ1（お好みで）
水 1さじ 

方法
  • フライパンを強火で温め、胡椒を入れて香りが出るまで炒める。 
  • バター、砂糖、水、ベリーを加える。炒めた後、フォレスト・ヴィネグレットを加える。 
  • ベリーの形が崩れない程度に、水分を飛ばし、鮮やかなピンク色にする。 
  • ヨーグルト、アイスクリーム、オーツ麦などと一緒に食べる。

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