方法

キッシュを作る： 

1.オーブンの予熱：オーブンを180℃に予熱する。 

2.生地を焼く：生地をベーキングトレイに並べ、重し（パイの重しや乾燥豆など）をのせ、軽く黄金色になるまで15分焼く。 

3.フィリングの準備： 

オプション1：玉ねぎをスライスしてキャラメリゼし、ラルドをカリカリになるまで焼く。 

オプション2：ネギをスライスして焼き色がつくまで焼き、ほうれん草を炒め、ゴートチーズを砕く。 

4.フィリングを作る：ボウルに生クリームと卵を入れ、なめらかになるまで泡立てる。準備したフィリングの材料を加える。塩と胡椒で味を調える。 

5.組み立てて焼く：焼いたパイ生地にフィリングを流し入れる。約35分、またはキッシュが軽く黄金色になり、中心が固まるまで焼く。 

6.休ませて盛り付ける： スライスする前に10分ほど休ませる。温かいまま、または室温でお召し上がりください。

サラダ用： 

1.さまざまな葉を洗って水気を拭き取る。サラダボウルに入れる。 

2.小さなボウルにマスタード、オイル、ローズビネガー、北欧醤油またはマッシュルームガラム、はちみつを入れて泡立てる。味を調える。

3.食べる直前に、サラダ菜をドレッシングで和える。

4.お好みで、ナッツ、シード、チーズを添える。