ラズベリーとルバーブのたまりサラダ

レシピ：トーマス・フレーベル
フォリジャーズ・ヴィネグレット
ルバーブたまり
ラズベリーとルバーブのたまりサラダ
4人分
ルバーブ・タマリ
ルバーブ・タマリ
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森のヴィネグレット
森のヴィネグレット
原材料名

ラズベリー、ストロベリー、レッド・グーズベリー、ブラックベリー、マルベリーなど、新鮮な夏のベリー類。量はお好みで。  

ルバーブ・タマリ 

バジルの葉やバジルの花、コリアンダー、レモンバーベナなど、季節のハーブや花 

高品質のエキストラ・バージン・オリーブオイル  

フォリジャーズ・ヴィネグレット（お好みで 

方法
  1. ベリーをそっとちぎって皿に盛る。
  2. ルバーブ・タマリを回しかけ、塩で味付けし、季節のハーブを添える。
  3. 仕上げに、お好みでForager's Vinaigretteをひとさじ（またはそれ以上）かける。

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