マッシュルームガルム
DKK 155.00
マッシュルームガラムは、発酵マッシュルームと米麹の複雑なうま味と、ノマテストキッチンの最新のこだわりであるオートガラムを組み合わせた、大胆で万能なクッキングソースです。ラグー、スープ、野菜料理、リゾットなどに、植物性のうま味を加えることができます。
私たちはマッシュルーム・ガルムをこのように説明することが多い。「マッシュルーム・ガルムは、あらゆる料理に大胆で豊かな風味を加えるための近道である。
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- 1本250mL（8.45オンス）入り
- コペンハーゲンのノマ・プロジェクト・チームが手作業で製作
- ヴィーガン
- グルテンフリー、大豆不使用
原材料名
水, キノコ(29%)*, oで*, r氷 麹米*, 麹文化), lウピン 麹(ルパン*, 麹文化), 塩, 昆布, 焙煎 イースト.
*オーガニック
栄養成分
栄養価（100mLあたり）
エネルギー 52,4Kcal/219Kjul
脂質0,2g
うち飽和脂肪酸 0,1g
炭水化物8,5g
うち砂糖 6,5g
タンパク質4,2g
塩分7g
