![とてもおいしいポテトサラダ](http://nomaprojects.com/cdn/shop/articles/5DM33098.jpg?v=1720779832&width=5760)
![とてもおいしいポテトサラダ](http://nomaprojects.com/cdn/shop/articles/5DM33098.jpg?v=1720779832&width=5760)
4人分
原材料名
ジャガイモを作る:
新じゃがいもまたは大じゃがいも 500g
赤玉ねぎ(みじん切り) 1個
サマーピクルス(みじん切り) 大さじ1(ピクルス液が混ざるようにする
アンチョビのみじん切り 4個
パセリまたはチャイブのみじん切り
ドレッシング
マッシュルームガラム(または濃縮ブイヨン) 大さじ2
オリーブオイル 大さじ2
フォリジャーズ・ヴィネグレット 大さじ2杯
方法
ジャガイモを茹でる:
- 大きなジャガイモを使う場合は、皮をむく。
- やわらかくなるまで茹でる。フォークでジャガイモを刺すと、簡単に柔らかくなる。
- ジャガイモを水から取り出し、室温で冷ます。
ドレッシングを用意する:
- 玉ねぎ、サマーピクルス、アンチョビ、ハーブをボウルに入れ、マッシュルームガラム、オリーブオイル、Forager's Vinaigretteを加える。よく混ざるまで泡立てる。
料理を仕上げる:
- ジャガイモを好みのスタイルにスライスするか刻んでボウルに加え、混ぜる。
- ポテトサラダは、食べる前に冷蔵庫で少し寝かせるといつもよりおいしくなる。
製作中
![](http://nomaprojects.com/cdn/shop/files/5DM32882.jpg?v=1720779731&width=600)
![](http://nomaprojects.com/cdn/shop/files/5DM32730.jpg?v=1720779731&width=600)
![](http://nomaprojects.com/cdn/shop/files/5DM32875.jpg?v=1720779731&width=600)
![](http://nomaprojects.com/cdn/shop/files/5DM32926.jpg?v=1720779731&width=600)
![](http://nomaprojects.com/cdn/shop/files/5DM32933.jpg?v=1720779730&width=600)
![](http://nomaprojects.com/cdn/shop/files/5DM32943.jpg?v=1720779730&width=600)
![](http://nomaprojects.com/cdn/shop/files/NP_Recipes_Instagram.png?v=1719739720&width=2000)