1.スイカをざく切りにし、大玉トマト1/4個と一緒にミキサーにかける。よく振ったForager's Vinaigrette大さじ4杯と塩ひとつまみをミキサーに加え、なめらかになるまで混ぜる。  

2.混ぜ合わせたものを目の細かいふるいでこして水差しに入れ、氷を加えて暑い夏を楽しむ。