ルバーブ・タマリ
ルバーブ・タマリ
ルバーブ・タマリ
ルバーブ・タマリ
バンドル専用
季節限定

ルバーブ・タマリ

酸味と風味のあるリダクション

この商品はサマーバンドルに含まれます。

サマーバンドル

ルバーブは、砂糖漬けやお菓子と組み合わせる必要はない。当社のルバーブ・タマリはその好例だ。

nomaの和風タマリスの最新作であるこの酸味と香りの調味液は、多くの料理で柑橘類の酸味の代用品として使われている。また、中東や地中海料理で人気のザクロ糖蜜を思い起こさせるかもしれない。

サラダにルバーブ・タマリをどうぞ。フルーツやグリル野菜と合わせてからお召し上がりください。熟成したバルサミコのように、アイスクリームにかけても。

終了
グレーズ

原材料名

ルバーブ果汁*（40％）、水、ピーソ（スプリットピーソ*、米*麹、塩）。オーガニック原料は(*)印。

栄養価（100mLあたり）

エネルギー：563kJ / 135kcal
脂肪：0g（飽和脂肪：0g）
炭水化物：28,8g（糖質：25g）
タンパク質：5g
塩分：0,16 g

国によっては配送時に関税がかかる場合があります。 

よくある質問

とよく合う。

とよく合う。

ルバーブ・タマリについて

ノマでは、レストランのクリエイティビティの原動力となっている美味しい味を、季節ごとに世界中の人々が料理できるようにするために、限定商品を発売する新シリーズ「イン・シーズン・アット・ノマ」の最新作を夏に発売する。

この新しいバンドルには、ルバーブ・タマリ、サマーピクルス、フォリジャーズ・ヴィネグレットという 、夏のメニューに欠かせない季節感あふれる3つの商品が含まれている。いずれも、採集、保存、発酵、うま味の世界を長年探求してきた成果である。これらの製品は、私たちの夏メニューの特徴である野菜のレシピを補完する素晴らしいものですが、一年中いつでも、ほとんどの料理を格上げしてくれます。

サマーバンドル

ルバーブ・タマリを使った料理