ルバーブ・タマリ
ルバーブ・タマリ
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ルバーブ・タマリ
季節限定

ルバーブ・タマリ

酸味と風味のあるリダクション

DKK 250 /

1000デンマーククローネ／150米ドル以上のご注文で送料無料

ルバーブは、砂糖漬けやお菓子と組み合わせる必要はない。当社のルバーブ・タマリはその好例だ。

nomaの和風タマリスの最新作であるこの酸味と香りの調味液は、多くの料理で柑橘類の酸味の代用品として使われている。また、中東や地中海料理で人気のザクロ糖蜜を思い起こさせるかもしれない。

サラダにルバーブ・タマリをどうぞ。フルーツやグリル野菜と合わせてからお召し上がりください。熟成したバルサミコのように、アイスクリームにかけても。

終了
グレーズ
  • 1本100mL（3.38オンス）入り
  • ビーガン、乳製品不使用
  • コペンハーゲンのNoma Projectsチームによる手作業での製作

開封後は冷蔵保存し、6ヶ月以内に使用すること。

原材料名

ルバーブ果汁*(40%)、水、ピーソ（スプリットエンドウ*、米*麹、塩）。オーガニック原材料には(*)マークが付いています。微量のルピンを含むことがあります。

栄養価（100mLあたり）

エネルギー：563kJ / 135kcal
脂肪：0g（飽和脂肪：0g）
炭水化物：28,8g（糖質：25g）
タンパク質：5g
塩分：0,16 g

国によっては配送時に関税がかかる場合があります。 

よくある質問

とよく合う。

とよく合う。

ルバーブ・タマリについて

この夏、「In Season at noma」の第2弾として、レストランのクリエイティビティを刺激する美味しいフレーバーを使って、世界中の人々が季節ごとに料理ができるようになる限定商品シリーズが発売される。

ルバーブタマリ、サマーピクルス、フォリジャーズヴィネグレット 。いずれも、採集、保存、発酵、うま味の世界を長年探求してきた成果である。これらの製品は、私たちの夏メニューの特徴である野菜のレシピを補完する素晴らしいものですが、一年中いつでも、ほとんどの料理を格上げしてくれます。

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ルバーブ・タマリを使った料理