スーパーシンプルトマトサラダ

レシピ：ナディーン・レヴィ・レツェピ
フォリジャーズ・ヴィネグレット
Noma Projects トマトのサラダ
4人分
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森のヴィネグレット
森のヴィネグレット
原材料名

トマト 600グラム（品種によって異なる）
フォリジャーズ・ヴィネグレット大さじ2-3
ハーブ・ド・プロヴァンス 小さじ1
塩・胡椒

方法
  • トマトを約1cmの厚さにスライスする。お皿に盛り付け、縁を少し残しておく。
  • トマトの上に森のヴィネグレットを振ってたっぷりかける。塩で味を整え、ハーブ・ド・プロヴァンスを軽く振りかける。トマトにオレガノやバジルなど、お好みのハーブを添えてもよい。
  • この超シンプルなサラダを、おいしいパンと一緒に、またはサイドディッシュとしてお楽しみください。

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