原材料名
ピーチ 4個
ラズベリー 10個
ブルーベリー 10粒
パセリの葉
タイバジルの葉
レモンバーベナの葉
ビーガンXOソース
塩 適量
エキストラバージンオリーブオイル 適量
方法
- 桃を半分に切り、石づきを取り除く。半分に切った桃に菜種油を塗り、切り口を下にしてカラメル色になるまで焼く。
- 焼き桃、ラズベリー、ブルーベリーを皿に盛る。タイバジル、パセリ、レモンバーベナの葉をサラダに加える。塩をひとつまみ加え、オリーブオイルとヴィーガンXOソースをかける。
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