焼き桃のサマーサラダ

焼き桃のサマーサラダ
4人分
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ヴィーガンXOソース
ヴィーガンXOソース
原材料名

ピーチ 4個
ラズベリー 10個
ブルーベリー 10粒
パセリの葉
タイバジルの葉
レモンバーベナの葉
ビーガンXOソース
塩 適量
エキストラバージンオリーブオイル 適量

方法
  • 桃を半分に切り、石づきを取り除く。半分に切った桃に菜種油を塗り、切り口を下にしてカラメル色になるまで焼く。 
  • 焼き桃、ラズベリー、ブルーベリーを皿に盛る。タイバジル、パセリ、レモンバーベナの葉をサラダに加える。塩をひとつまみ加え、オリーブオイルとヴィーガンXOソースをかける。

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