方法

1.ピーマン、 キュウリ 、コールラビは きれいに洗ってさいの目に 切る。 ハーブはきれいに洗って粗みじん切りにする。ハーブ、さいの目に切った野菜、オリーブオイルをミキサーにかける。

2. ライム1～2個の皮をすりおろし、搾りたてのライム果汁80gとともにミキサーに加える。

3. 好みの滑らかさになるまでもう一度混ぜる。調整 調整する。塩で味を調整する。 を加えて味を調整する。ライムの皮も加える。冷やして器に盛り、仕上げにヴィーガンXOソースをかける。