原材料名
このシンプルな麺を使う平日の夜、冷蔵庫を空っぽにした時の夕食として、ベースとなるレシピです。余分な野菜や残り物を使うには、余分な食材をスライスして麺の上に乗せると効果的です。出汁 RDXは、毎回違う器を作っても、材料を一緒に縛る！
400g アルカリ性（ラーメン風）麺（生麺または乾麺）
40g （大さじ2） 生姜（皮をむき、薄く千切りにする）
20g （大さじ1） ごま油
20g （1.5 tbsp） しょうゆ
40g（4 tbsp） 魚醤
40g（4 tbsp） 砂糖
80g（8 tbsp） ライム汁
ネギ（薄切り）、上にのせる
30g（2 tbsp） ピーナッツ（ローストして刻む）
だしRDX、仕上げにのせる
方法
1.鍋に水を入れて激しく沸騰させ、麺を入れる。パッケージの説明書に従って茹でる。
2.麺を茹でている間に、4つの器に盛り付け、生姜、ごま油、醤油、ナンプラー、 砂糖 、ライム汁 を 各器に均等に分ける。
3.麺が茹で上がったら水気を 切り、各自の器に均等に分ける。
4.ネギとピーナッツを添える。 だしRDXを かけ 、 すぐに いただく 。麺をよくかき混ぜて、ソースを下に行き渡らせるように指導してください。