目玉焼きのコーン柚子ソースがけ

レシピ：ナディーン・レヴィ・レツェピ
コーン柚子ホットソース
目玉焼きのコーン柚子ソースがけ
1人分
コーン柚子ホットソース
コーン柚子ホットソース
コーン柚子ホットソース、エクストラ・スパイシー
コーン柚子ホットソース、エクストラ・スパイシー
原材料名

卵 2個
オリーブオイル 大さじ1
バター 10g (大さじ2/3)
コーンゆずソース 

方法
  • フライパンを強火にかけ、卵をカリッと焼く。オリーブオイルを加え、卵を割り入れ、白身の端がきつね色になるまで約1分焼く。バターを加える。スプーンで、卵の表面に半透明の層がなくなるまで、黄身に熱い溶かしバターを塗る。 
  • 皿に移し、塩、あらびき黒こしょう、コーンゆずホットソース（適量）で味付けする。よくバターを塗ったパンを添える。 

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