とうもろこしの柚子ホットソースドレッシング

レシピ：ナディーン・レヴィ・レツェピ
コーン柚子ホットソース
とうもろこしの柚子ホットソースドレッシング
2～4人分
コーン柚子ホットソース
コーン柚子ホットソース
コーン柚子ホットソース、エクストラ・スパイシー
コーン柚子ホットソース、エクストラ・スパイシー
原材料名

ディジョンマスタード 小さじ1/2  

フレッシュレモンジュース 小さじ2 

上質の美味しいオリーブオイル 大さじ3～4  

コーンゆずホットソース大さじ1

方法
  • このシンプルなヴィネグレットは、グリーンサラダ（またはどんなサラダでも）のドレッシングに、蒸し野菜の付け合わせに、あるいは冷やしたネギとヴィネグレットというフランスの伝統的な組み合わせに熱を加えるために作る。
  • ボウルにマスタードとレモン汁を入れて泡立て、混ぜながらオリーブオイルを少しずつ加える。均一になったら、コーンゆずホットソースを加える。お好みの青菜や野菜と和える。

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