パブロとテイスティング

パブロとテイスティング

初回のNoma Kaffeテイスティングビデオは、メキシコ出身でnomaのヘッドシェフであるパブロ・ソトを迎えてお送りします。ダイニングルームでの長年の共同作業者である彼女とパブロは、最初にセレクトしたコーヒーのユニークな特徴について語り、その背景にある大きな背景について考察を深めている。

ノマ・カフェ
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オン・ザ・ジャーナルタック・フォー・カッフェ