セップオイル

$25.00

A北欧の森から生まれた、おいしい仕上げ用オイル。このリッチでアーシーなオイルは、ポルチーニとしても知られるセップマッシュルームから作られています。テストキッチンで開発された初期のオイルのひとつで、nomaのメニューに繰り返し登場する人気商品です。

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    詳しくは、FAQをご覧ください。

    • 250mL(8.45オンス)×1本入り
    • コペンハーゲンのNoma Projectsチームによる手作業での製作
    • ヴィーガン 
    • 大豆、グルテン、乳製品不使用

    原材料
    菜種油*、カール・ヨハン(セップ)マッシュルーム(40%)

    *私たちが使用している菜種油は、EU認定のオーガニック菜種油です。EUのオーガニック規制では、化学薬品を一切使用せず、物理的抽出によって加工され、強化処理されておらず、遺伝子組み換え作物を一切含まないことを意味します。私たちは、他の食材の風味を生かすために、このニュートラルなオイルを選んでいます。

    栄養成分表示
    栄養価(100mLあたり)

    エネルギー/カロリー900 cal
    脂質100 g
    うち飽和脂肪酸 7 g
    炭水化物0 g
    タンパク質0 g
    塩分0 g

    $25.00