フレーバー5パック

$160.00

ノマ・プロジェクトの最新フレーバーを組み合わせて、究極のミックス・プロダクト・バンドルに。

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  • エクストラスパイシーコーン柚子ホットソース、ワイルドローズビネガー、マッシュルームガラム各250mL(8.45オンス)、ビーガンXOソース175mL(5.92オンス)、だしRDX100mL(3.38オンス)×各1本。
  • コペンハーゲンのNoma Projectsチームによる手作業での製作
  • 大豆、グルテン、乳製品不使用

コーン柚子ホットソース

原材料名

スイートコーン(45%)*、アップルサイダービネガー*、カシスウッドオイル* (rカシスの木)、イエローハバネロ(7%)*、 セロリジュース、イーストリダクション(水、スプリットピー、米、塩、生イースト、フリーズドライグースベリー)、ゆずの皮(4%)*、塩。

オーガニック原料には(*)が付いている。 

私たちが使用している菜種油は、EU認定のオーガニック菜種油です。EUのオーガニック規制では、化学薬品を一切使用せず、物理的抽出によって加工され、強化処理されておらず、遺伝子組み換え作物を一切含まないことを意味する。私たちは、他の食材の風味を生かすために、このニュートラルなオイルを選んでいます。

栄養成分表示
栄養価(100mLあたり)

エネルギー/カロリー597kcal
脂質10g
うち飽和脂肪酸 0.8g
炭水化物6.6g
うち糖質 6.1g
タンパク質3.7g
塩分2.5g

ワイルドローズビネガー

原材料
リンゴ酢、リンゴ果汁、野バラの花びら(20%)

栄養成分表示
栄養価(100mLあたり)

エネルギー/カロリー44kcal
脂質 0g
うち飽和脂肪酸 0g
炭水化物11g
うち糖質 11g
タンパク質0g
食塩0g

森のヴィネグレット

原材料
カシスウッドオイル(菜種油*、カシスウッド20%)、ローズビネガー(リンゴ酢、リンゴ果汁、野バラの花びら7)

*私たちが使用している菜種油は、EU認定のオーガニック菜種油です。EUのオーガニック規制では、化学薬品を一切使用せず、物理的抽出によって加工され、強化処理されておらず、遺伝子組み換え作物を一切含まないことを意味します。私たちは、他の食材の風味を生かすために、このニュートラルなオイルを選んでいます。

栄養成分表示
栄養価(100mLあたり)

エネルギー/カロリー600kcal
脂質65g
うち飽和脂肪酸 4.6g
炭水化物3.6g
うち糖質 3.6g
タンパク質0g
食塩0g 

ヴィーガンXOソース

原材料
ローズ oイル(rapeseed oil*、 d乾燥バラ), かんずり pアステ (rピーマン麹、柚子塩), dドライトマト, d干しスモーク 北海道産 かぼちゃ, wワイルド カボチャ ペッパー, ター シロップ。

*私たちが使用している菜種油は、EU認定のオーガニック菜種油です。EUのオーガニック規制では、化学薬品を一切使用せず、物理的抽出によって加工され、強化処理されておらず、遺伝子組み換え作物を一切含まないことを意味します。私たちは、他の食材の風味を生かすために、このニュートラルなオイルを選んでいます。  

栄養成分表示
栄養価(100mLあたり)

エネルギー/カロリー539 kcal
脂質52 g
うち飽和脂肪酸 3,7 g
炭水化物12 g
うち糖質 8,6 g
タンパク質2,9 g
食塩1,8 g

Dashi RDX

材料
マッシュルームガラム(マッシュルーム、米麹、水、塩), sアケ, d干し フィッシュフレーク, mウスコバドシュガー kオンブ

栄養成分表示
栄養価(100mLあたり)

エネルギー/カロリー168 kcal
脂質0,4 g
うち飽和脂肪酸 0,1 g
炭水化物39 g
うち糖質 30 g
タンパク質3 g
食塩11 g

スモークマッシュルームガルム

原材料名

, キノコ (29%)*, o*, r *, 文化), lウピン (ルパン*, 文化), , 昆布, 焙煎 イースト.

*オーガニック

栄養成分

栄養価(100mLあたり)

エネルギー 52,4Kcal/219Kjul
脂質 0,2g
うち飽和脂肪酸 0,1g
炭水化物8,5g
うち糖質 6,5g
タンパク質4,2g
塩分7g

$160.00

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